葉酸は、ビタミンB群の栄養素です。
これが不足すると、DNA生合成に支障が出たり、血球合成に障害が出ます。
また、葉酸は造血作用に対し、シアノコバラミンと共に働く大切な栄養素となっているのです。

日々の規則正しい生活の中で、特に重要なのは食事ですが、1日3回の食事を定期的に食されていれば、葉酸の摂取もある程度できていると思います。
葉酸は、長期に保存していると徐々に酸化していきますから、野菜などは、鮮度の良いうちにできるだけ生で食べてください。
とはいっても生で食べるのに抵抗がある食品もありますから、簡単な調理をして食べるのもやむを得ません。
サプリメントの葉酸を摂取される時は、できれば摂取する時間を決めておくのがいいと思います。
食前でも食後でも結構ですから、摂り忘れの無いようにして下さい。
そして、1錠が80μg程度のものを3回に分けて合計240μgになるようにするのです。

ビタミンは、炭水化物・タンパク質・脂質以外の有機化合物です。
栄養素で不要なものはありません。
そしてビタミン類は、体内で合成できない物質ですから、摂取する必要があります。
何時摂らなければならないという規定はありませんから、食事の時に摂られるのが忘れなくて良いと思います。